Канадский сорт жимолости позднего срока созревания. Ягоды: крупные, удлинённо-овальные, фиолетовые с сизым налётом. Средний вес — 1,7–2,6 г, максимальный — 3,7 г. Мякоть мясистая, сочная, при полной спелости становится более мягкой. Вкус: десертный, сладкий с небольшой кислинкой. Урожайность: с третьего года — 1,2–3 кг с куста. Морозостойкость: под открытым небом зимует до -40°C.
Ягоды используют для свежего потребления и переработки. Некоторые варианты:
Употребление в свежем виде — ягоды можно перетереть с сахаром, чтобы сгладить кислый вкус.
Приготовление сладких пирогов, джемов, варенья на зиму.
Использование в смузи, морсах, выпечке.
Приготовление соуса, который сочетается с мясными блюдами.
