Хрен
Корень Хрена

Многолетнее травянистое растение из семейства Капустные. Длина корня обычно не больше 1 метра, а диаметр 3–6 см. Корень покрыт грязно-белой или коричневатой кожицей, мякоть ярко-белая. В кулинарии корень хрена используют как пряно-вкусовую добавку. Из него готовят