Тимьян (чабрец)
Многолетний полукустарник, обычно не превышающий в высоту 35 см. У него образуются многочисленные побеги, которые либо стелются и словно ползут по земле, либо расположены вертикально, цветоносные побеги всегда приподнимающиеся. Корневая система довольно плотная, деревянистая, имеется стержневой корень. Цветки у тимьянов мелкие, могут быть розового, сиреневого или белого цвета, собраны в головчатые соцветия на концах стеблей. Листочки у разных видов могут быть разного размера, но в основном мелкие, простые. Плод-коробочка с четырьмя чёрно-бурыми эллипсоидальными или почти шаровидными орешками. Тимьян вечнозелёный, растёт плотной шапкой и красиво смотрится в саду, например, в клумбах и бордюрах. Разрастаясь, тимьян подавляет большую часть сорняков своей зелёной массой. Используют в народной медицине. Может цвести в первый год после посева. Это происходит при раннем посеве и рассадной высадке. При обычной высадке в грунт растение зацветёт на второй год. Цветение в июне -августе. Плоды созревают в августе-сентябре.
Тимьян овощной Медок
Многолетнее растение со стелющимися цветущими побегами высотой до 25 см. Листья мелкие, продолговато-яйцевидные, сверху тёмно-зелёные, снизу серовато-фиолетовые. Цветки светло-розовые, мелкие собраны в конце ветвей в головчатые соцветия. Хорошо переносит засуху, морозоустойчив, не требует особого ухода. Используется в свежем и сушёном виде в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам, для консервирования овощей и фруктов, а также для ароматизации различных напитков. Урожайность зелёной массы с одного растения составляет 50 г. Цветение тимьяна овощного «Медок» начинается на второй год. Цветёт в июне и июле.
Душица Медовый аромат
Многолетнее растение высотой 30 см. Масса одного растения 170–200 г. Ароматичность сильная. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем и сушёном виде, в качестве приправы к овощным, картофельным, мясным блюдам, при консервировании, для приготовления напитков. Широко используется в домашней выпечке, при приготовлении мармеладов, сиропов, желе. В качестве приправы используют молодые листья и побеги, для заготовки лекарственного сырья траву срезают на высоте 10–12 см во время цветения. Морозоустойчива, не требовательна к типу почв и неприхотлива в выращивании. Цветение начинается на второй год жизни растения. Душица цветёт в июле, августе и сентябре.
Тимьян ползучий, почвопокровный
Почвопокровный многолетник, формирующий плотный, прижатый к земле коврик, в начале лета сплошь покрытый сиренево-розовыми соцветиями. В высоту кустарник не превышает 0,35 м, зацветает на следующий год после посадки. Все части растения ароматны. В ландшафтном дизайне используют при оформлении каменистых садов, делают из него невысокие бордюры или обрамляют групповые посадки из других многолетних растений. Подходит для посадки среди камней, на краю террас, в гравийных садиках. Растение устойчиво к засухе, не требует скашивания и нуждается лишь в лёгкой обрезке для поддержания эстетического вида. Вечнозелёный тимьян ползучий будет смотреться симпатично во все времена. Когда растение разрастётся, оно будет подавлять большую часть сорняков своей агрессивной зелёной массой. Цветет с июня до сентября-октября.